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又涩又难吃的它,凭什么却被《时代周刊》捧上天?

时间:2019-08-14
fg游乐电子官方网站

  提起小时候的动画片,

  你最喜欢哪一部呢?

  是无所不能无所不会的

  哆啦A梦,

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  是热血沸腾、帅哥无数的

  灌篮高手,

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  是“代表月亮消灭你”

  的美少女战士,

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  还是欢喜冤家的

  猫和老鼠呢?

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  当然有那么一部动画片,

  肯定给无数8090后留下深刻印象,

  它就是——《大力水手》,

  其中的经典台词,大家都耳熟能详。

  “我力大无穷,因为我吃了菠菜”。

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  每到危机关头,一罐菠菜下肚,

  瞬间变得力大无比,

  甚至坦克也能轻松举起。

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  而日常生活中,我们也经常能听到

  “菠菜含铁丰富,令人身体强壮”的说法。

  菠菜真有那么神奇吗?

  吃菠菜真能补铁吗?

  今天就聊聊家喻户晓的菠菜。

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  关于菠菜

  菠菜又名赤根菜、鹦鹉菜等,原产于伊朗。

  大约在2000年前,

  波斯人就已经开始栽培菠菜,

  所以也被称作“波斯草”。

  由于菠菜营养丰富,

  美国《时代》杂志甚至都把它评为

  “对人体有益的世界十大食物之一”。

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pexels.com

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  菠菜的营养价值

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  低热量、高饱腹感

  按热量看,菠菜是非常典型的蔬菜。

  (如何辨别假蔬菜,请参考

  明明是“蔬菜”,吃多了竟然发胖!)

  每100克菠菜,热量只有23大卡,

  而膳食纤维含量高达2.3克,

  饱腹感强,

  是减肥期推荐食用的蔬菜。

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  高钾低钠

  每100克菠菜中,

  含钾为311毫克、钠为85.2毫克;

  其中钾含量比我们熟知的

  芹菜茎(206毫克/100克)、

  香蕉(256毫克/100克)都要高。

  对预防高血压有重要帮助。

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unsplash.com

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  富含多种维生素矿物质

  这里需要好好夸夸菠菜中的维生素!

  不要看它便宜,但实力杠杆的!

  菠菜中富含多种常见维生素。

  比如每100克菠菜中,

  维生素A占推荐日摄入量的188%。

  维生素A有助于维持正常视觉功能,

  促进蛋白质的合成和骨细胞的分化、

  帮助细胞增殖与生长。

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  菠菜中还是是除羽衣甘蓝外,

  维生素K含量最高的蔬菜。

  每100克菠菜的维生素K,

  占推荐日摄入量的604%,

  维生素K是凝血因子γ-羧化酶的辅酶,

  能促进血液凝固,

  因此也称凝血维生素。

  另外还参与骨骼代谢,

  因此,经常摄入大量含维生素K的

  绿色蔬菜的成年人,骨折危险也会大大降低。

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  猫和老鼠呢?

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  “菠菜含铁丰富,令人身体强壮”的说法。

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  吃菠菜真能补铁吗?

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  关于菠菜

  菠菜又名赤根菜、鹦鹉菜等,原产于伊朗。

  大约在2000年前,

  波斯人就已经开始栽培菠菜,

  所以也被称作“波斯草”。

  由于菠菜营养丰富,

  美国《时代》杂志甚至都把它评为

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  高钾低钠

  每100克菠菜中,

  含钾为311毫克、钠为85.2毫克;

  其中钾含量比我们熟知的

  芹菜茎(206毫克/100克)、

  香蕉(256毫克/100克)都要高。

  对预防高血压有重要帮助。

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  帮助细胞增殖与生长。

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  菠菜中还是是除羽衣甘蓝外,

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  每100克菠菜的维生素K,

  占推荐日摄入量的604%,

  维生素K是凝血因子γ-羧化酶的辅酶,

  能促进血液凝固,

  因此也称凝血维生素。

  另外还参与骨骼代谢,

  因此,经常摄入大量含维生素K的

  绿色蔬菜的成年人,骨折危险也会大大降低。

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